• Home
  • Blog
  • Nederland
    • Amsterdam
    • Delft
    • Kinderdijk
    • Limburg
    • Marken en Urk
    • Mastbos
    • Rotterdam
    • TT van Assen 2011
    • Winter
  • Dieren
    • Baardagamen
    • Berkenhof
    • Boomkikkers
    • Clinge
    • Dierentuin verzamelmap >
      • Dierenpark Amersfoort
      • Blijdorp
      • Dierenpark Ouwehands
      • Tierpark Nordhorn
      • Wildlands Emmen
    • Diverse vlinder & rupsen >
      • Diverse vlinder & rupsen
      • Icarusblauwtje
      • Oranjetipje
      • Vlinders met dauw
    • Grutto
    • Ijsvogel
    • Juffers
    • Konijnen
    • Libellen
    • Libellen de uitsluiper
    • Voedsel dieren
    • Vogels
  • Creatief
    • Bewerkt en Collages
    • Cocktail
    • Druppels
    • Druppels in botsing
    • Druppel kroon
    • Fractalius-filter
    • HDR (High dynamic range)
    • Little planet
    • Plons fotografie
    • Rookfotografie
    • Tiny People
    • Zaklamp fotografie
  • Buiten NL
    • Bali, Honeymoon 2016
    • Buiten NL (voor 2012)
    • Citytrip Antwerpen
    • Citytrip Brugge
    • Citytrip Gent
    • Citytrip Leuven
    • Citytrip Parijs
    • Station Luik-Guillemins (België)
    • Tenerife 2017
    • USA 2018 >
      • Van LA naar de Grand Canyon
      • Van de Grand Canyon naar Moab
      • Van Moab naar Yosemite
      • Van Yosemite naar LA
  • Film
  • Bloemen
  • Gelinkt
  • Contact
Karina Kleijn Photography
  • Home
  • Blog
  • Nederland
    • Amsterdam
    • Delft
    • Kinderdijk
    • Limburg
    • Marken en Urk
    • Mastbos
    • Rotterdam
    • TT van Assen 2011
    • Winter
  • Dieren
    • Baardagamen
    • Berkenhof
    • Boomkikkers
    • Clinge
    • Dierentuin verzamelmap >
      • Dierenpark Amersfoort
      • Blijdorp
      • Dierenpark Ouwehands
      • Tierpark Nordhorn
      • Wildlands Emmen
    • Diverse vlinder & rupsen >
      • Diverse vlinder & rupsen
      • Icarusblauwtje
      • Oranjetipje
      • Vlinders met dauw
    • Grutto
    • Ijsvogel
    • Juffers
    • Konijnen
    • Libellen
    • Libellen de uitsluiper
    • Voedsel dieren
    • Vogels
  • Creatief
    • Bewerkt en Collages
    • Cocktail
    • Druppels
    • Druppels in botsing
    • Druppel kroon
    • Fractalius-filter
    • HDR (High dynamic range)
    • Little planet
    • Plons fotografie
    • Rookfotografie
    • Tiny People
    • Zaklamp fotografie
  • Buiten NL
    • Bali, Honeymoon 2016
    • Buiten NL (voor 2012)
    • Citytrip Antwerpen
    • Citytrip Brugge
    • Citytrip Gent
    • Citytrip Leuven
    • Citytrip Parijs
    • Station Luik-Guillemins (België)
    • Tenerife 2017
    • USA 2018 >
      • Van LA naar de Grand Canyon
      • Van de Grand Canyon naar Moab
      • Van Moab naar Yosemite
      • Van Yosemite naar LA
  • Film
  • Bloemen
  • Gelinkt
  • Contact

Revolutie brood

9/5/2015

10 Reacties

 
Foto
Ik hou van lekker eten.
Eigenlijk ben ik min of meer een kliko want ik lust heel veel.
Het resultaat was dan ook dat ik een paar jaar geleden aardig wat overgewicht had.
Dat moest anders maar hoe?

Weight watcher, Sonja bakker, het 1000 calorieën dieet, het was  geen van alle een succes voor mij.
Daarbij komt dat ik niet geloof in een dieet.
Dat wil zeggen ik geloof wel in een dieet maar ik geloof er niet in dat je even kan afvallen en vervolgens weer terug kan naar je oude eet patroon want dan komt het gewicht dat je met veel pijn en moeite er af heb gekregen er weer net zo hard aan.
Het roer moest om en het moest een way of life worden.

Via Atkins hoorde ik over koolhydraat arm eten.
Lees hier zelf meer over het stappenplan
Op zich is dat goed vol te houden want heel veel groente, vlees, vis, kaas etc hebben nauwelijks koolhydraten.
De echte koolhydraat bommen zijn aardappelen en brood.
Bijvoorbeeld.
1 sneetje bruin brood 15 khd
1 sneetje volkorenbrood 13,5 khd
1 sneetje wit brood 17 khd
1 eierkoek van Sonja 19 khd

Nu kan ik die aardappelen best schrappen, je eet gewoon wat meer van de rest.
Maar als ik naar mijn werk ga dan wil ik toch echt een paar boterhammen met worst en kaas.
Na een beetje surfen op het internet vond ik een recept voor koolhydraat arm brood.
Er stond bij brood zoals brood bedoeld is.
Ze noemde het revolutie brood.
In mijn geval was het een hit.

Wat heb je nodig?
8 eieren
80 gram mix van tarwezemelen, amandelmeel, lijnzaad
En 1 bakje cottage cheese 200gram
Hoe ga je te werk?
Splits de eieren
Klop in een beslagkom je eiwitten stijf
Mix in een tweede beslagkom je eigeel met de cottage cheese en doe daar de 80 gram mix bij.
Spatel vervolgens de twee mengsels heel rustig door elkaar tot een gladde massa en probeer het te luchtig te houden.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat van je oven.
Spreid je mengsel daarover gelijkmatig uit, je kan het nu nog versieren met pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloempitten, ook erg lekker is edel gistvlokken……
Zet de bakplaat in het midden van je oven en bak hem op 150 graden (hete lucht oven) voor 50 a 55 minuten.

Als het klaar is even af laten koelen.
Zelf snij ik hem in twaalf stukken en verpak die in 4 zakjes van 3 plakken en doe ze in de vriezer.
Of wel elke werkdag 3 plakken brood.

Het mix mengsel van tarwe/meel kan je natuurlijk zelf samenstellen zoals jij het lekker vind.
Ik vond het mengsel lijnzaad (blond), tarwezemelen en amandelmeel het lekkerste.
En wat je lekker vind kan je lang volhouden.
Ik heb een afsluitbare bak waarin ik het samenvoeg.
1 zak Tarwezemelen 200 gram, totaal 28.2 khd
1 zak Blond lijnzaad 400 gram, totaal 21.2 khd
1 zak Amandelmeel 400 gram, totaal 77,2 khd
80 gram van dit mengsel per heel brood is dus 10,13 khd of wel nog niet 1 khd per boterham.

Hieronder vind je nog een tabel waarmee je je BMI kan berekenen en een koolhydraten tabel.

En ja hoor het is gelukt ik ben 18kg afgevallen en nu ruim twee jaar later is het er nog steeds af.

bmi.xlsx
File Size: 10 kb
File Type: xlsx
Download File

koolhydraat_tabel.xlsx
File Size: 38 kb
File Type: xlsx
Download File

10 Reacties
yvonne link
9/5/2015 09:31:17

Oke ik ga het proberen na te maken volgende week, het klinkt allemaal lekker dus moet goed komen. Bedankt voor het delen.

Ik ga maandag beginnen! dus maandagmiddag het brood pas bakken als ik de ingredienten in huis heb.

Ik vind het ontzettend goed van jou dat je de kilo's er ook nog eens af kan houden.

dikke knuffel en ik hou je op de hoogte
xxx yvonne

Antwoord
Madeliefje
9/5/2015 10:23:58

Het lijkt me heerlijk en ook niet moeilijk te maken.
Wat goed dat je zoveel bent afgevallen, ik denk dat ik je niet meer herken:-)

Antwoord
Karina
11/5/2015 05:28:23

Hihihihi ik denk dat je me best zal herkennen hoor.
Was pas de laatste tijd na mijn operatie te zwaar geworden.
Nu gewoon weer zoals vroeger :-)

Antwoord
Janny link
9/5/2015 10:31:52

Mmmmmm.... het is heel erg lekker want je breng wel een zo'n heerlijk stuk mee dus ik kan het weten en het een ieder aanraden
Ik bak het zelf niet omdat ik juist wel Koolhydraten moet eten maar anders had ik het o gedaan want het is verrukkelijk
En jij bent super slank nu dus het werkt
Dus jij kan wel een afslank boek schrijven en inderdaad je moet anders gaan eten dat is het helemaal maar ja dat wil/of doe niet iedereen
Knap van je hoor van je
Dikke kus en tot morgen xxxx

Antwoord
Judith borremans link
9/5/2015 12:16:46

Karina, ik ben inmiddels fan van jouw brood en heb het al vaker gemaakt. Ik vind het super van je dat je zoveel bent afgevallen en het er ook af houdt. Je ziet er echt heel goed uit!!
Enne ik heb hier heel veel info van afgehaald:
http://www.atkinsforum.info/forum/portal.php

Antwoord
Nieske link
9/5/2015 12:27:28

Hoi Karina....

een dieet goeroe!!
Wat ziet dat brood er lekker uit
ik moet zeggen ik zou ook wel zonder aardappels kunnen, gewoon stukje vlees mee, wat boontje extra of erwten erbij komt helemaal goed, maar idd brood dat is het hè....
het ziet er lekker uit moet ik zeggen...maar is het hard...of is het net zo zacht als brood, als het hard is heb ik het het gevoel of ik crackers eet en dat vin ik wel lekker, maar niet voor altijd...
eetje het echt als brood, met b.v. jam of kipfilet!!

ben benieuwd??? ik heb een poosje Cris Verburcht gedaan, maar kreeg toen opeens haaruitval en ben weer gestopt.....

ik ga het in ieder geval kopiëren en proberen!!


bedankt voor het delen, fijn weekend nog en lieve groetjes!

Antwoord
Helma link
10/5/2015 14:15:21

Hey Karina,

als ik die plakken brood zo zie dan krijg ik ter plekke trek. Wat ziet dat er goed uit zeg mjammie!!! En je hebt gelijk hoor want ik ben ook al jaren aan eht jojoën grrr....... Val ik weer mega af met een dieet en voel me kiplekker om het jaar daarna weer flink te zijn aangekomen en midenr lekker voel grom...... Ik ga dit recept uiteraard even doorgeven aan mijn ega en dan kan hij zich daar mooi ff op uitleven :-)

Thnx voor dit recept.

LG, Helma

Antwoord
sunny link
11/5/2015 00:43:49

Morning Karina!
Ik heb het al vaker gehoord dat Atkins vaak goed werkt voor mensen die hun eetpatroon permanent willen veranderen en dat veel mensen er heel veel mee zijn afgevallen. Heb gehoord dat dit komt doordat Koolhydraten verslavend zijn.
Dankjewel voor dit recept! Die koolhydraat-arme producten zijn doorgaans heel duur in de winkel. Ziet er ook nog 's heel lekker uit, dit brood.
Fijne week, Karina!

Antwoord
Madeliefje
14/5/2015 02:51:36

PS: bokeh rondjes krijg je met wijd open diafragma F1.8 en met tegenlicht wordt t nog beter. Scherpstellen op iets wat heel dichtbij is.
Bij de onscherpe foto (be a light) F1.8 en dan handmatig niet scherpstellen. Je ziet vanzelf bokeh in je zoeker. Een paar foto's nemen met verschillende onscherpte, want het moet ook weer niet te wazig worden:-) Succes. Ik kijk uit naar je foto's.

Antwoord
Karina
15/5/2015 07:01:50

Hi Madeliefje,

Super hartstikke bedankt voor de tip, hier ga ik zeker mee aan de slag.
Als het me lukt ga je het zeker hier een keer zien.

Fijn weekend en groetjes,
Karina

Antwoord



Laat een antwoord achter.

    Abonneer je hier voor nieuwe artikelen op dit blog.
    En krijg een e-mail als er nieuws is.
    ----------------------------
    Subscribe here for new articles on this blog. 
    And receive an e-mail when there is news.

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    RSS-feed

Aangestuurd door Maak uw eigen unieke website met aanpasbare sjablonen.
  • Home
  • Blog
  • Nederland
    • Amsterdam
    • Delft
    • Kinderdijk
    • Limburg
    • Marken en Urk
    • Mastbos
    • Rotterdam
    • TT van Assen 2011
    • Winter
  • Dieren
    • Baardagamen
    • Berkenhof
    • Boomkikkers
    • Clinge
    • Dierentuin verzamelmap >
      • Dierenpark Amersfoort
      • Blijdorp
      • Dierenpark Ouwehands
      • Tierpark Nordhorn
      • Wildlands Emmen
    • Diverse vlinder & rupsen >
      • Diverse vlinder & rupsen
      • Icarusblauwtje
      • Oranjetipje
      • Vlinders met dauw
    • Grutto
    • Ijsvogel
    • Juffers
    • Konijnen
    • Libellen
    • Libellen de uitsluiper
    • Voedsel dieren
    • Vogels
  • Creatief
    • Bewerkt en Collages
    • Cocktail
    • Druppels
    • Druppels in botsing
    • Druppel kroon
    • Fractalius-filter
    • HDR (High dynamic range)
    • Little planet
    • Plons fotografie
    • Rookfotografie
    • Tiny People
    • Zaklamp fotografie
  • Buiten NL
    • Bali, Honeymoon 2016
    • Buiten NL (voor 2012)
    • Citytrip Antwerpen
    • Citytrip Brugge
    • Citytrip Gent
    • Citytrip Leuven
    • Citytrip Parijs
    • Station Luik-Guillemins (België)
    • Tenerife 2017
    • USA 2018 >
      • Van LA naar de Grand Canyon
      • Van de Grand Canyon naar Moab
      • Van Moab naar Yosemite
      • Van Yosemite naar LA
  • Film
  • Bloemen
  • Gelinkt
  • Contact