Ik vond het er wel weer tijd voor.
Lekkere hot chocolate :-) Technische info: Camera: Olympus OMD-EM1 Lens: Zuiko 50mm (macro) Stand M 2 Flitsers op afstand bediend d.m.v. een trigger. PLC Eerste druppel valt Tweede druppel met een vertraging van s:10/100 sec Camera aansturing met een vertraging van s:35/100 seconde
11 Comments
Ik hou van lekker eten. Eigenlijk ben ik min of meer een kliko want ik lust heel veel. Het resultaat was dan ook dat ik een paar jaar geleden aardig wat overgewicht had. Dat moest anders maar hoe? Weight watcher, Sonja bakker, het 1000 calorieën dieet, het was geen van alle een succes voor mij. Daarbij komt dat ik niet geloof in een dieet. Dat wil zeggen ik geloof wel in een dieet maar ik geloof er niet in dat je even kan afvallen en vervolgens weer terug kan naar je oude eet patroon want dan komt het gewicht dat je met veel pijn en moeite er af heb gekregen er weer net zo hard aan. Het roer moest om en het moest een way of life worden. Via Atkins hoorde ik over koolhydraat arm eten. Lees hier zelf meer over het stappenplan Op zich is dat goed vol te houden want heel veel groente, vlees, vis, kaas etc hebben nauwelijks koolhydraten. De echte koolhydraat bommen zijn aardappelen en brood. Bijvoorbeeld. 1 sneetje bruin brood 15 khd 1 sneetje volkorenbrood 13,5 khd 1 sneetje wit brood 17 khd 1 eierkoek van Sonja 19 khd Nu kan ik die aardappelen best schrappen, je eet gewoon wat meer van de rest. Maar als ik naar mijn werk ga dan wil ik toch echt een paar boterhammen met worst en kaas. Na een beetje surfen op het internet vond ik een recept voor koolhydraat arm brood. Er stond bij brood zoals brood bedoeld is. Ze noemde het revolutie brood. In mijn geval was het een hit. Wat heb je nodig? 8 eieren 80 gram mix van tarwezemelen, amandelmeel, lijnzaad En 1 bakje cottage cheese 200gram Hoe ga je te werk? Splits de eieren Klop in een beslagkom je eiwitten stijf Mix in een tweede beslagkom je eigeel met de cottage cheese en doe daar de 80 gram mix bij. Spatel vervolgens de twee mengsels heel rustig door elkaar tot een gladde massa en probeer het te luchtig te houden. Leg een vel bakpapier op de bakplaat van je oven. Spreid je mengsel daarover gelijkmatig uit, je kan het nu nog versieren met pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloempitten, ook erg lekker is edel gistvlokken…… Zet de bakplaat in het midden van je oven en bak hem op 150 graden (hete lucht oven) voor 50 a 55 minuten. Als het klaar is even af laten koelen. Zelf snij ik hem in twaalf stukken en verpak die in 4 zakjes van 3 plakken en doe ze in de vriezer. Of wel elke werkdag 3 plakken brood. Het mix mengsel van tarwe/meel kan je natuurlijk zelf samenstellen zoals jij het lekker vind. Ik vond het mengsel lijnzaad (blond), tarwezemelen en amandelmeel het lekkerste. En wat je lekker vind kan je lang volhouden. Ik heb een afsluitbare bak waarin ik het samenvoeg. 1 zak Tarwezemelen 200 gram, totaal 28.2 khd 1 zak Blond lijnzaad 400 gram, totaal 21.2 khd 1 zak Amandelmeel 400 gram, totaal 77,2 khd 80 gram van dit mengsel per heel brood is dus 10,13 khd of wel nog niet 1 khd per boterham. Hieronder vind je nog een tabel waarmee je je BMI kan berekenen en een koolhydraten tabel. En ja hoor het is gelukt ik ben 18kg afgevallen en nu ruim twee jaar later is het er nog steeds af.
Zelf Hummus maken.
Hummus, zelf vind ik het erg lekker. Maar als ik op een potje Hummus uit de supermarkt kijk dan lees ik E nummer dit en E nummer dat kunstmatige smaakversterker etc. Ben er nog steeds niet vies van maar het is echt super makkelijk om het zelf te maken. De basis is kikker erwten en het vervolg........... wat je zelf lekker vind. Ik heb vandaag mijn Hummus zo gemaakt. 1 blikje kikkererwten van bonduelle. 1/2 Surinaamse peper uit eigen tuin. 2 eetlepels fijn gesneden maggieplant uit eigen tuin. +/- 10 groene olijven (gevuld met anjovis) Olijfolie zeezout na smaak. Maar natuurlijk kan je hem zelf op eigen smaak aanpassen. Knoflook hoort er bijvoorbeeld in maar de lucht die het voortbreng ben ik niet zo heel erg gecharmeerd van. Hoe ben ik te werk gegaan. Pureer de kikker erwten. Hak de rest van de ingrediënten fijn en doe ze bij de kikkererwten. Schenk er al mixend (met de staaf mixer of foodprocessor) wat olijfolie bij totdat je een gladde massa krijg. lekker als spread op brood of als dip. En wat dacht je van een pita met hummus rucola en wat kipfilet? Ik zeg smullen maar. LG, Karina Al geruime tijd zie je hangstoelen in diverse vormen en maten voorbij komen in woon en tuin programma’s.
Ik vind ze super om te zien laten we dat voorop stellen. Ze zijn er op een standaard en er zijn er die je op kan hangen aan het plafond. Maar hoe zitten ze? Gisteren waren we in een warenhuis waar ze verkocht werden en kon ik er een uit proberen. En ja hoor ik was meteen verkocht. Het zit erg lekker, maar veel belangrijker nog het was zo relaxed, alsof je meteen tot rust kom. Gewoon een beetje schommelen en wiegen. Een boekje lezen of gewoon om je heen kijken in de tuin. Je snap het al na een paar minuten was het inpakken en weg wezen. Thuis aangekomen de stoel meteen geïnstalleerd. Ik heb de hele middag geen fluit meer gedaan, gewoon een beetje ge-relaxed en tot rust gekomen. Okay ze kosten een paar stuivers maar hij is het nu al dik waard. Nu nog wat vaker een zonnetje en ik kom de zomer wel door J Wens iedereen een fijne en vooral zonnige week. LG, Karina |
Abonneer je hier voor nieuwe artikelen op dit blog.
En krijg een e-mail als er nieuws is. ---------------------------- Subscribe here for new articles on this blog. And receive an e-mail when there is news. |